Willkommen auf derbrugger.com – Die Indochine Küche des 21. Jahrhunderts
Starkoch Wini Brugger, der Asia-Koch des Jahres 2007, präsentiert im Restaurant Indochine 21 vietnamesisch-französische Gourmetküche aus dem Kochbuch "Der Brugger - die Indochine Küche des 21. Jahrhunderts", fotografiert von Michael Inmann. Als erstes österreichisches Kochbuch wurde es von ORF/3Sat mit dem Titel "Der Duft der grünen Papaya" verfilmt.
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